Tout le monde en parle ! 🤩

Le matcha, cette poudre de thé vert d’un vert éclatant, a pris d’assaut le monde de la santé et de la nutrition.

Si vous cherchez à améliorer votre bien-être, à augmenter votre énergie naturellement et à stimuler votre concentration, alors le matcha pourrait bien devenir votre nouvelle boisson préférée.

Dans cet article, nous allons plonger dans l’univers fascinant cette boisson, explorer ses bienfaits pour la santé et vous donner quelques idées pour l’incorporer dans votre routine quotidienne.

Le matcha, c’est comme une cérémonie dans chaque gorgée, une danse délicate entre l’amertume et la douceur qui éveille les sens et apaise l’âme.

L'origine du matcha

Avant tout, découvrons rapidement d’où il vient.

Le matcha est né au Japon, où il est étroitement lié à la cérémonie du thé japonaise, une tradition vieille de plusieurs siècles. Les feuilles de thé vert sont ombragées avant la récolte, ce qui stimule la production de chlorophylle et donne au matcha sa couleur distinctive. Une fois cueillies, les feuilles sont broyées en une poudre fine, prête à être transformée en une boisson.

Les bienfaits de ce thé vert japonais

Passons aux aspects passionnants du matcha : ses bienfaits pour la santé.

Voici pourquoi tant de gens l’adorent :

Énergie Durable
Il contient de la caféine, mais il la libère progressivement, vous offrant une énergie constante sans les pics et les chutes de la caféine associés au café.

Antioxydants Puissants
Cette boisson chaude est une véritable source d’antioxydants parce qu’elle regorge de catéchines qui aident à combattre les radicaux libres et à prévenir le vieillissement prématuré.

Calme Mental
Il est riche en L-théanine, un acide aminé qui favorise la relaxation sans induire de somnolence, ce qui améliore la concentration et la clarté mentale.

Soutien à la Santé
Les catéchines peuvent soutenir la santé cardiaque, abaisser le cholestérol, et même aider à la gestion du poids (à vérifier quand même!).

Comment reconnaître un bon matcha ?

Reconnaître un bon matcha peut être essentiel pour profiter pleinement de cette délicieuse boisson et de ses bienfaits pour la santé. Voici 9 points à prendre en compte pour identifier un matcha de qualité :

👀 Visuellement

    • Couleur Vibrante
      Il doit avoir une couleur vert vif. Évitez les tons ternes ou jaunâtres.
    • Texture Fine
      La poudre de matcha doit être fine comme la farine, sans grumeaux.
    • Origine
      Le matcha de qualité provient généralement du Japon, où il est cultivé avec soin. Recherchez des labels indiquant l’origine japonaise.
    • Grade
      Le matcha est classé en différents grades, du plus fin au plus épais. Les grades supérieurs sont plus chers mais offrent une meilleure saveur et peuvent même se boire sans lait.
    • Emballage Hermétique
      Comme tous les thés, il est sensible à l’air, à la lumière et à l’humidité. Donc, assurez-vous que l’emballage est hermétique pour préserver sa fraîcheur.

👅 Gustativement

    • Odeur Fraîche
      Un bon matcha a une odeur fraîche et herbacée, avec des notes légères d’algues marines.
    • Goût Équilibré
      En bouche, il devrait offrir un équilibre entre l’amertume, la douceur et un arrière-goût légèrement sucré.

🍵 Petit plus

    • Prix
      Les bons matcha de qualité coûtent généralement plus cher. Soyez prêt à investir un peu plus pour obtenir un produit authentique.
    • Conseils d’Expérience
      Demandez des conseils à des experts en thé ou à des passionnés de matcha pour vous orienter vers des marques réputées en fonction de vos besoins.

En gardant ces critères à l’esprit, vous serez en mesure de faire des choix éclairés lors de l’achat de votre matcha, que ce soit pour le déguster en boisson pour l’intégrer à des recettes de cuisine.

Chez April, nous avons choisi la marque Matcha Iro qui répond à tous nos critères de qualité afin de vous offrir le meilleur ♥

♥ Nos autres marques chouchou ♥

Le matcha pur en poudre lors d'une préparation. On peut observer le tamissage de la poudre avant que l'on puisse la retrouver dans notre boisson mélangée avec du lait ou encore dans une patisserie
Le matcha boisson japonaise est d'un vert fort lorsque qu'il est de bonne qualité et avec une Haute concentration d’antioxydant. Pour le préparer on utilise un fouet en bambou.
Le matcha est une boisson qui se prépare avec un fouet en bambou afin que la poudre verte garde tous ses bienfaits

Le matcha n’est pas seulement une boisson tendance, c’est une invitation à la vitalité et au bien-être. Avec ses bienfaits pour la santé et sa polyvalence en cuisine, ce thé vert japonais est bien plus qu’une tendance éphémère. Alors, pourquoi ne pas plonger dans cet univers et découvrir par vous-même les merveilles de cette boisson verte magique ?

Une chose est sûre, une tasse de matcha par jour pourrait bien vous aider à vous sentir revitalisé et concentré, tout en prenant soin de votre santé à long terme.

Alors êtes-vous prêts à tester ?